ערק ללה זהרה, נעשה ע״פ מיטב המסורת בזיקוק קפדני של יין ענבים. הזיקוק נעשה במזקקת אלמביק דודית בנפח 100 ליטר דבר המקנה יכולת שליטה מדויקת בשלבי ניקוי האלכוהול. הערק עבר תיבול בשלב הזיקוק השלישי בתערובת תבלינים ייחודית משלנו טעמו מאופיין בסיומת ארוכה של עץ וטבק הנובעת מהיין אשר שהה בחביות עץ אלון, מה שמוסיף לייחודית ולטעם של הערק.
